Sunset dinner party
Večeře na střeše s 5chodovým sharing menu od Bistro Karel, párováním piva Budvar a DJ setem při západu slunce v Žižkově.
Jedna večeře přes celou střechu. Dva dlouhé stoly, sto míst, signature menu od Bistra Karel párované s pivem i koktejly, západ slunce nad Prahou. Vše v ceně — jídlo, pivo, víno, drinky. A až slunce zapadne? Zůstaňte.
Bistro Karel nám celý rok vozí na Střechu to nejlepší ze své divoké zahrady v Troji. Tak se s nimi chceme rozloučit s létem – jedním večerem, jaký jsme tu ještě nedělali.
Středa 9. 9. Dveře otevíráme v 17:30. V 18:00 jde na stůl první chod. Kapacita omezená: 100 míst u společné tabule. Vegetariánskou variantu hlavního chodu vybíráte na místě. Akce proběhne za každého počasí, mokrou variantu máme připravenou. Menu je sezónní a může se v detailech proměnit.
Menu (family style, na sdílených mísách): - Kvásková focaccia & jedlá miso svíčka - Hovězí tatarák s lanýžovým olejem na topince - Pomalu pečená vepřová krkovice, glazura z piva a medu, salsa z kadeřávku (vege: pečená řepa se stejnou glazurou a vlašskými ořechy) + grilované brambory s miso posypkou - Zmrzlina med–pivo–pampeliškový kořen - Grilované broskve, crumble, espuma, karamel
Parťákem večera je Budvar — najdete ho v glazuře, v karamelu, ve zmrzlině i ve sklenici. Ke každému chodu párujeme drink v alko i nealko verzi: pivo, víno, koktejly. Celý večer spolu s DJ a Vámi.
