Sagra dei risotti
Festa gastronomica con assaggi di risotti tipici, griglia e percorso degustazione in sei serate festive a NXT Station.
La Sagra dei Risotti presenta una selezione di piatti caratterizzati da diverse preparazioni e ingredienti tipici. Il menù include:
• Antipasti: tagliere bergamasco con salame, pancetta, coppa nostrana, strachitunt, branzi stravecchio e polenta taragna; bruschettona del bosco con funghi porcini, strachitunt e speck
• Risotti: risotto al tastasal con salsiccia; risotto allo zafferano con ragù di funghi porcini; risotto alla zucca con gorgonzola; risotto con cavolo nero e gamberi; risotto alle castagne con taleggio ed erbe aromatiche
• Percorso degustazione: cinque assaggi di risotti con un calice di vino a scelta tra Franconia Riserva e Franconia Rosato
• Dalla griglia e polenta: tagliata di manzo, polenta taragna, polenta taragna con porcini, polenta taragna con pomodoro, fagioli e salscia • Burger della sagra: burger del bosco con hamburger di manzo, taleggio, funghi porcini e salsa alla senape mielata
Informazioni utili • Date: 13, 14, 15, 20, 21 e 22 novembre • Accesso: l'ingresso è gratuito e la prenotazione del tavolo è possibile tramite modulo online. Si segnala che non verranno effettuati conti separati • Costi: i prezzi variano dai 6,50 euro per la polenta taragna ai 28 euro per il percorso degustazione
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