Pane e Montagna
Festival delle tradizioni rurali a Cerchiara di Calabria: il Pane di Cerchiara tra trekking, degustazioni e Percorso del Gusto nel centro storico.
Tre giorni tra pane, tradizioni rurali, trekking e sapori del Pollino
Dal 29 al 31 ottobre 2026 , Cerchiara di Calabria ospita Pane e Montagna – Festival delle Tradizioni Rurali , una manifestazione dedicata al legame tra territorio, comunità e cultura del pane.
Protagonista dell'evento è il Pane di Cerchiara , espressione della tradizione locale e simbolo di un sapere tramandato nel tempo. Il festival propone un percorso che unisce didattica, memoria, enogastronomia e scoperta del paesaggio, coinvolgendo scuole, produttori, cittadini e visitatori.
Il 29 ottobre le scuole entrano nei panifici del borgo per conoscere da vicino farine, impasti, lievitazione, cottura e tecniche della tradizione. Il 30 ottobre il pane diventa racconto attraverso disegni, poesie, interviste ed elaborati realizzati dagli studenti, con il premio Pane e Montagna – Giovani Narratori di Cerchiara.
La giornata del 31 ottobre porta invece l'attenzione sul territorio: al mattino è previsto un trekking tematico verso il Santuario, accompagnato da una degustazione di prodotti locali con il Pane di Cerchiara protagonista.
Alle 18:00 è in programma un incontro dedicato al rapporto tra tradizioni rurali e turismo esperienziale, mentre dalle 19:00 il centro storico ospita il Percorso del Gusto, un itinerario tra vicoli e piatti a base di pane proposti dai panificatori e dagli operatori partecipanti.
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