Maredivino E Digusto

Dal 28 al 30 novembre il Modigliani Forum di Livorno ospita MareDiVino e DiGusto, la mostra-mercato dedicata alle eccellenze enogastronomiche toscane, con degustazioni, incontri, approfondimenti e occasioni per conoscere i produttori e le tradizioni del territorio. L'area espositiva riunisce aziende vitivinicole e produttori agroalimentari, con una selezione legata alle reti di Slow Food e Vetrina Toscana e uno spazio dedicato ai Mercati della Terra. Nell'area gastronomica trovano posto specialità locali, tra cui il tradizionale 5e5 livornese, accanto a proposte provenienti da altre zone della Toscana. Il programma comprende la presentazione regionale della Guida Slow Wine 2027, degustazioni guidate, masterclass e incontri con i vignaioli. Tra le novità di questa edizione ci sono i Tour di MDV, percorsi gratuiti accompagnati dai sommelier FISAR, che permettono di conoscere quattro cantine selezionate, incontrare i produttori e degustare i loro vini. Spazio anche alla cucina tradizionale e sostenibile, con uno show cooking dedicato all'acquacotta maremmana, preparata utilizzando prodotti Slow Food e una cassetta di cottura che sfrutta l'inerzia termica, senza impiego di gas o elettricità. Tornano inoltre Rosso Buono per Tutti, il concorso che coinvolge il pubblico in degustazioni alla cieca, e lo spazio Mixology, dedicato ai cocktail realizzati con i vini presenti alla manifestazione. In programma anche la presentazione di Castanea Expo, la fiera dedicata alla castanicoltura italiana. Con l'iniziativa Natale di vino e di gusto, i visitatori possono acquistare direttamente dai produttori e comporre confezioni regalo con vini e specialità agroalimentari. La giornata di lunedì 30 novembre è riservata agli operatori professionali, con il debutto di una nuova Area Business dedicata agli incontri tra produttori, distributori e imprese della ristorazione e dell'ospitalità. I biglietti per le giornate aperte al pubblico sono disponibili su TicketSMS. Per gli operatori professionali è previsto l'accredito gratuito previa registrazione.