Kerstdiner

Vier de kerst bij Van der Valk Hotel 's-Hertogenbosch-Vught met een kerstdiner. Het kerstdiner bestaat uit een 4-gangenmenu met vooraf een amuse.

Of u nu houdt van traditionele smaken of graag iets nieuws probeert, ons keuzemenu biedt voor ieder wat wils. Elk gerecht is zorgvuldig bereid met de beste seizoensgebonden ingrediënten om u een onvergetelijke smaakbeleving te bieden.

GyozaMet groente en miso mayonaise, dit op een side plate vanuit een schaal uit de oven met als topping kokosroom, mayonaise en gebakken uitjes-QuicheVan courgette en geitenkaas met honing Met een klein pidy bakje gevuld met verse groenten met als topping kaas en druppels honing

Carpaccio van runderhaasMet truffelmayonaise, parmezaanse kaas, pijnboompitjes en rucola-Spiraal van gerookte zalm en gerookte palingMet een kruidenolie van dille dragon, doperwten en zalm eitjes-Huisgemaakte flatbreadGevuld met harissa, gedroogde tomaatjes en spinazie

TomatensoepMet room en basilicum-OssenstaartsoepMet kervel en ossenstaartvlees-Romige garnalensoepMet Hollandse garnalen, croutons en bieslook