Fysika: Γιορτή Βιολογικού Κρασιού

Το Φυσικά Fysika επιστρέφει εκεί όπου ξεκίνησε!

Την Κυριακή 8 Νοεμβρίου 2026, η ΧΑΝΘ υποδέχεται την πέμπτη διοργάνωση της μεγάλης γιορτής του φυσικού κρασιού, αυτή τη φορά στο μεγάλο κλειστό γήπεδο μπάσκετ, με περισσότερους από 40 παραγωγούς από την Ελλάδα και πάνω από 300 κρασιά προς δοκιμή.

Από τη Θράκη έως την Κρήτη και από την Ικαρία έως την Πελοπόννησο, οινοποιοί από όλη την Ελλάδα συναντιούνται στη Θεσσαλονίκη, παρουσιάζοντας τη δυναμική, την πολυμορφία και τη διαρκή εξέλιξη του ελληνικού φυσικού κρασιού.

Τι θα δοκιμάσετε:

Κρασιά βιολογικά και βιοδυναμικά, με ελάχιστα ή καθόλου πρόσθετα θειώδη, γηγενείς ζύμες και όσο το δυνατόν λιγότερες παρεμβάσεις στο αμπέλι και στο οινοποιείο.

Σε μια μόνο μέρα θα γνωρίσετε προσωπικά τους οινοποιούς και θα δοκιμάσετε κρασιά που φτιάχτηκαν με ελάχιστες παρεμβάσεις, γεμάτα αυθεντικότητα, φιλικά προς το περιβάλλον και, πάνω απ’ όλα, απολαυστικά!

Περισσότερο από μια γευσιγνωσία

Το Φυσικά Fysika 2026 δεν είναι απλώς μια έκθεση κρασιού. Είναι ένας τόπος συνάντησης για παραγωγούς, επαγγελματίες και ανθρώπους που θέλουν να γνωρίσουν από κοντά μια διαφορετική προσέγγιση στην αμπελουργία και την οινοποίηση.

Οι επισκέπτες θα μπορούν:

να δοκιμάσουν εκατοντάδες κρασιά από την Ελλάδα και το εξωτερικό, να συνομιλήσουν απευθείας με τους ανθρώπους που τα παράγουν, να γνωρίσουν γηγενείς και σπάνιες ποικιλίες, να ανακαλύψουν διαφορετικές τεχνικές και φιλοσοφίες οινοποίησης, να ανταλλάξουν εμπειρίες και να γίνουν μέρος μιας κοινότητας που συνεχίζει να μεγαλώνει.

Βιωσιμότητα στην πράξη

Για το Φυσικά Fysika 2026, το φυσικό κρασί δεν αποτελεί απλώς μια οινοποιητική τάση. Συνδέεται με μια ευρύτερη στάση απέναντι στη γη, την παραγωγή και την κατανάλωση, που βασίζεται στον σεβασμό προς το περιβάλλον και στην ειλικρίνεια μέσα στο ποτήρι.

Στη διοργάνωση επαναχρησιμοποιούμε τον εξοπλισμό μας, αποφεύγουμε τα πλαστικά μιας χρήσης και δίνουμε δεύτερη ζωή σε γυάλινες φιάλες, φελλούς, αποτσίγαρα και οργανικά υπολείμματα μέσα από πρακτικές ανακύκλωσης και κομποστοποίησης.

Κυριακή 8 Νοεμβρίου 2026 ΧΑΝΘ – Κλειστό Γήπεδο 11:00 – 20:00

Ένας προορισμός, αμέτρητες ιστορίες κρασιού.

Σημαντική σημείωση

Reduce, Reuse, Recycle – βοηθήστε μας να παράγουμε λιγότερο! Στην τιμή του εισιτηρίου συμπεριλαμβάνεται γυάλινο ποτήρι δοκιμής της κορυφαίας εταιρείας Rona. Μπορείτε να το επιστρέψετε κατά την έξοδό σας και να λάβετε πίσω 2€.

Διάρκεια έκθεσης: 11:00 – 20:00 Τελευταία είσοδος κοινού: 19:00 Κλείσιμο προπώλησης: Σάββατο 7 Νοεμβρίου, 21:00 Τιμή εισιτήριου στην είσοδο: 20€