
Feestkoken
jeudi 10 décembre · 13h30 – 22h
🗣️néerlandais
Cursus met open sessies · Voeding · Vanaf 18 jaar · Org: Ferm Eke
Heb je inspiratie nodig voor je feestmenu? Leen Durinck, onze lesgeefster, biedt jou een volledig uitgewerkt menu aan met heel veel nuttige tips erbij. Bovendien kan je
op voorhand proeven. Zeker de moeite waard om langs te komen op 10 dec om 13u30 of 19u30 in cc De Zwaan. Wij zorgen voor het drankje.
Feestelijk menu :
HAPJES
Wildpaté met witloofchutney en Jules De Strooper wafeltjes
Scampi met honing/peterselie mayonaise
Gerookte zalm in een romig jasje
VOORGERECHT
Carpaccio van Sint - Jacobsnoten
HOOFDGERECHT
Kalkoenhaasje met finchampagnesaus, gebakken appels met tijm en champignons
DESSERT
Tartaar van peer met chocolademousse












