Atelier pratique de cuisine végétale pour préparer des recettes d’été transportables et déjeuner sur place
Dehors ! Picnic, apéro et brunch végétale
Cours de cuisine Ultra LOcale et VEgétale avec des recettes d’été à emporter, partager et savourer 🥗
Fin juin, les beaux jours sont bien installés : on a envie de sortir, de partager, de grignoter au soleil, de bruncher entre amis, d’improviser un apéro dehors ou un picnic qui a vraiment du goût. On cuisine ensemble, pas à pas, un menu végétal d’été pensé pour être transportable, généreux, frais, coloré et vraiment gourmand. 🌱
Aucun prérequis : tout est simple, guidé, et accessible même si vous débutez.
Au programme : On cuisine des préparations végétales qui cochent toutes les cases :
🍴Faciles à transporter, 🍴Délicieuses froides ou à température ambiante, 🍴Belles à servir, 🍴Rassasiantes sans être lourdes, 🍴Simples à décliner selon le moment, 🍴Pleine d’astuces à refaire chez soi.
On construit un vrai repas Ultra LOVE, reproductible à la maison, puis on déjeune sur place : vous mangez ce que vous avez préparé pendant l’atelier.
Ce que vous allez apprendre : ☀️ Préparer des recettes végétales idéales pour picnic, brunch et apéro d’été ☀️ Composer un repas transportable, beau, pratique et gourmand ☀️ Travailler les textures pour éviter les plats mous ou monotones ☀️ Donner beaucoup de goût avec des gestes simples : acidité, herbes, sauces, toppings, finitions ☀️ Construire une assiette végétale complète, rassasiante et légère à la fois ☀️ Gagner du temps avec une meilleure organisation et un placard bien pensé ☀️ Goûter, ajuster, rattraper : les réflexes qui changent tout en cuisine ☀️ Décliner une même base pour plusieurs usages : déjeuner dehors, brunch à partager, dîner léger, buffet estival
