Découverte de la fermentation

L'association Potinambour vous propose un après-midi autour de la fermentation. Vous apprendrez son histoire, les différents processus de fermentation et les intérêts nutritionnels qu'elle apporte autour d'une conférence. Nous vous proposons ensuite de découvrir les différents processus autour d'ateliers explicatifs que le levain, le kéfir, la lacto-fermentation, ... En parallèle, des jeux sont proposés aux plus jeunes autour de ce sujet. Enfin, nous finirons l'animation par un échange de recettes fermentées.