Brussels Discovery Coffee Tours

Le café de spécialité est en plein développement à Bruxelles, avec l'émergence de nouveaux cafés et d'initiatives comme la Brussels Coffee Week. Il est temps d'explorer ce que la capitale de l'Europe a à vous offrir.

Au cours de cette visite, nous déambulerons dans le haut de Bruxelles, quartier Trinité / Saint-Gilles. Voyager autour du café de spécialité est toujours une excellente idée pour découvrir les tendances locales.

Nous aborderons différents sujets tels que le goût, la qualité, le café de spécialité, les labels, les styles de torréfaction, les recettes etc. Vous comprendrez également les informations à décrypter sur les sachets de café afin de mieux faire vos futurs achats. Je suis là pour aider et espère combler le fossé entre les amateurs et les professionnels.

Afin de stimuler vos papilles, je vous ferai déguster des échantillons spécifiques de boissons par lieu, à mes frais.

Le tour se passe principalement en extérieur. Nous marcherons d'un endroit à l'autre. Apportez des chaussures confortables, des vêtements chauds et un parapluie en cas de pluie. Aussi, prenez un petit déjeuner avant la visite car nous ne prendrons pas le temps de manger.

Parfois, la visite peut durer un peu plus longtemps en fonction de l'enthousiasme des participants et des questions.

Pensez à prendre votre masque et du gel afin de respecter chacun et de faire de ce tour un tour Covid-19 safe.

Distribution : Je suis fondateur d'OK Coffee Tips, plateforme dédiée au café de spécialité en Belgique francophone. J'opère en tant que consultant, vendeur en collaboration avec des torréfacteurs engagés, chroniqueur et enseignant certifié par la Specialty Coffee Association. Formé en France, Pologne et Estonie, j'ai aussi travaillé près de 2 ans à New York.