Sagasdom

Le Sagasdom 2026 ouvre ses portes le 2 octobre à Paris. Ce salon réunit pendant une journée professionnels et amateurs de gastronomie autour des dernières tendances culinaires, des innovations du secteur et des rencontres avec des acteurs engagés de la filière alimentaire.

Les visiteurs peuvent parcourir les différents stands qui rassemblent producteurs locaux, artisans boulangers, fromagers, chocolatiers et maraîchers venus présenter leur savoir‑faire. Des dégustations sont proposées tout au long de la journée pour goûter aux produits du terroir et aux créations originales des exposants. L'accent est mis sur les circuits courts et les productions respectueuses de l'environnement.

Plusieurs ateliers culinaires ponctuent la journée, animés par des chefs qui partagent leurs techniques et astuces en cuisine. Les participants peuvent s'initier à la préparation de plats de saison, apprendre à travailler des produits bruts ou perfectionner leurs bases en pâtisserie. Les démonstrations sont interactives et permettent d'échanger directement avec les intervenants.

Un espace restauration permet de se restaurer sur place avec des propositions variées concoctées par les exposants. Des conférences thématiques abordent également les enjeux actuels de l'alimentation, de la nutrition à la lutte contre le gaspillage.

Infos pratiques : le salon se déroule à Paris le 2 octobre 2026, de 10h à 19h. L'accès est payant, avec un tarif réduit disponible pour les achats en ligne avant l'événement. Le lieu est accessible en transports en commun; un parking payant se trouve à proximité. Il est conseillé d'arriver tôt pour profiter pleinement des animations. Le plan du salon et la liste des exposants seront communiqués quelques semaines avant l'ouverture.