Cuisine presque zéro déchet

Pour sublimer le végétal et les restes, et faire une cuisine presque zéro déchet, il est possible de réaliser des préparations de saison absolument délicieuses. Durant cet atelier, vous ferez honneur aux restes , épluchures, tiges, trognons, zestes et autres pelures, et verrez alors comment certaines astuces permettent d'enrichir votre palette gustative. © Lila Djeddi

Autodidacte et très gourmande, j'aime sublimer la cuisine du quotidien, choisir de bons produits, chercher l'équilibre et l'ingrédient qui fera…