Une expérience de jardin en permaculture primée à Sercq

Le jardin de permaculture du Stocks Hotel Sark a été créé en 2013 comme une extension des potagers de l’hôtel. Il cultive des légumes biologiques et des fleurs coupées utilisées dans l’hôtel et est devenu une attraction populaire pour les visiteurs de Sercq. Le jardin est un jardin maraîcher productif, en grande partie biologique, fournissant divers salades, fruits de saison, légumes et herbes fraîches. Nous sommes fiers d’avoir remporté des prix pour l’excellence horticole, contribuant à la victoire de Sark au concours Guernesey Britain in Bloom 2025. Il comprend une petite serre, des pommiers matures et une nouvelle serre en cèdre ajoutée en 2019. Nos jardins primés se concentrent sur les principes biologiques et de permaculture. Ils comprennent des plates-bandes de légumes surélevés, un verger de fruits pittoresque, une serre en cèdre et un troupeau de poulets produisant des œufs frais, plus une ruche. Le jardin unique en permaculture a été créé en 2013 et fournit des légumes frais et des fleurs coupées. Nos jardins ont remporté des prix d’excellence horticole et contribuent à la réputation croissante de Sark dans le jardinage. Nous proposons des visites guidées du jardin le lundi, mercredi et vendredi après-midi à 15h entre avril et octobre, réservables via la réception du Stocks Hotel. Nos principes et pratiques de jardinage incluent la culture biodynamique, le compagnonnage végétal, les tracteurs à poules et les semis lunaires. Les jardins de l’hôtel Stocks sont essentiels à l’attraction et au charme de Sercq, mettant l’accent sur la durabilité, les produits biologiques et l’implication de la communauté dans l’horticulture. Ils fournissent des produits frais locaux de saison présentés exclusivement dans le restaurant de l’hôtel Stocks et sont reconnus pour leur beauté et leurs pratiques durables.