Spectacle : Les microbes ont-ils bon goût ?

Conférence-spectacle avec Laurence Drouineau et Yann Héchard, mise en scène par Nicolas Hay. Deux personnages prennent possession de la scène : une cheffe cuisinière exubérante et enthousiaste, et un microbiologiste passionné, propulsé dans le rôle d’un assistant un peu maladroit. Ensemble, ils entraînent le public dans un dialogue savoureux entre savoirs scientifiques et gestes culinaires. Tandis que la cheffe partage ses recettes et ses secrets, le scientifique distille des connaissances sur les bactéries, les levures, les moisissures… et les innombrables façons dont les microbes participent à la fabrication de nos aliments : du fromage au pain, en passant par la fermentation de boissons alcoolisées. En mêlant théâtre et sciences, ce projet vise à dédiaboliser les microbes, à les replacer dans leur juste contexte : celui d’organismes indispensables à la vie sur Terre, à notre santé, et à notre alimentation. Un spectacle pour éveiller la curiosité, cultiver l’esprit critique, et faire goûter la science autrement.