Visite d'un fournil avec four à bois à gueulard
dimanche 20 septembre · 09h00
Jusqu'à 11h00
11 place des Marronniers, 89660 Brosses
À l’occasion des Journées européennes du patrimoine, Rebecca Corazza vous ouvre les portes de sa boulangerie Vagabonde - pain bien élevé. Venez observer la chauffe quotidienne du four. Rebecca vous a…
À l’occasion des Journées européennes du patrimoine, Rebecca Corazza vous ouvre les portes de sa boulangerie Vagabonde « Pain bien élevé ». Venez observer la chauffe quotidienne du four. Rebecca Corazza vous expliquera comment elle a co-construit le four avec un professionnel, constructeur de fours traditionnels à gueulard, ainsi que son fonctionnement et la production de pain au levain.