Reconnaissance, cueillette et cuisine des plantes sauvages comestibles
Atelier d'une journée pour reconnaître, cueillir et cuisiner plantes sauvages locales, avec repas partagé animé par une herboriste
Au cœur d’un domaine naturel de 7 hectares, cet atelier invite à découvrir, cuisiner et savourer les richesses de la nature. Une journée complète (6 h) pour apprendre à reconnaître, cueillir et transformer les plantes sauvages comestibles de saison:
🔹 Balade botanique guidée à la découverte des plantes sauvages du domaine : critères de reconnaissance, précautions de cueillette, propriétés gustatives et usages culinaires.
🔹 Atelier de cuisine participatif : préparation collective de plusieurs recettes originales à base de plantes fraîches récoltées sur place (entrées, plats, desserts, boissons…).
🔹 Repas-dégustation convivial pour savourer ensemble les préparations du jour.
Durée : 6h00
Activité organisée par ISABELLE - paysanne et herboriste
Infos et réservation sur EcoNature
