Kaffe

Offentligt foredrag transmitteret fra Åhus Universitet.

Kaffe er nok en af de varer, der kendes og nydes bredest i verden. Det er en plante, der derfor har stor betydning globalt, både økonomisk og kulturelt. Hør om kaffeplantens biologi, dyrkning og bearbejdning, til den kaffe de fleste af os nyder hver dag.