Marché bio

Chaque samedi, à l'occasion du Marché bio, la Halle Aubervilliers et la Cour de l'Horloge se parent d'atours champêtres. Sur les étals, un large choix de produits artisanaux, en provenance directe des fermes de la région.

Fruits et légumes La Ferme du Carabe - La Madeleine-de-Nonancourt (27)

Baptiste et Guillaume sont producteurs de fruits et légumes, à 5 km de Nonancourt, en Eure-et-Loir. Ces deux amis d’enfance s'y sont installés pour concilier développement local et produits de qualité, en suivant des principes d'agroécologie et de respect du vivant. En plus du maraichage, la Ferme du Carabe accueille de multiples activités : cueillettes, portes ouvertes, magasin de producteurs de proximité.

Fromages de vache, yaourt, crème, lait... Fromagerie Beaudoin - Villers-sur-Auchy (60)

Producteurs de fromage et de produits laitiers depuis 1993, Jean-Marie et Annabelle Beaudoin sont de grands défenseurs de l’agriculture naturelle, soucieux de minimiser l’impact sur l’environnement. La collaboration avec des productrices et producteurs locaux et les circuits courts sont favorisés et leurs vaches sont alimentées exclusivement avec de l’herbe provenant des pâtures. Leur passion du terroir les amène à proposer un fromage à l’ancienne fabriqués dans le respect du produit et du consommateur pour renouer avec un patrimoine local oublié.

Viande de porc, saucisses, rillettes, pâtés… La Ferme de Mésenguy - Villotran (60)

La Ferme de Mesenguy est avant tout une histoire de famille et de passion. Philippe et Sylvie, éleveur et éleveuse de porcs bio, produisent et vendent dans leur ferme de l’Oise leur viande et leur charcuterie. À leur suite Cécile (leur fille) et Benoit (leur gendre) ont décidé de tout quitter pour les aider et changer de vie. Ils passent désormais leur temps en cuisine pour élaborer des recettes traditionnelles ou expérimenter de nouvelles saveurs.

Pains au levain naturel et cuits au feu de bois, viennoiseries.