Les Ateliers du Marché
Balade-guidée au marché de la rue Léon Blum puis atelier cuisine avec le chef Florian Atteleyn, dégustation incluse
À chaque saison, laissez-vous guider par un chef dans les allées du marché des producteurs, rue Léon Blum à Amiens pour l'aider à faire le plein d'emplettes cultivées dans le coin. Une fois son panier bien garni, rejoignez-le en cuisine pour découvrir tous ses secrets et l'aider à dresser les délices que vous dégusterez
Les samedis 11 avril, 27 juin, 26 septembre et 12 décembre 2026, l’Office de Tourisme vous donne rendez-vous à 9h30, devant le V&B Amiens Les Halles, place Maurice Vast, pour une aventure culinaire au cœur du marché des producteurs de la rue Léon Blum
Dans l’ambiance bon enfant des marchés de plein vent d’Amiens, retrouvez Florian Atteleyn, chef et professeur de cuisine au lycée hôtelier Saint-Martin. Au cœur du marché de Saint-Leu et sur le marché des producteurs rue Léon Blum, c’est auprès de ces producteurs locaux qu’il puise son inspiration pour des recettes engagées et respectueuses de l’environnement
Une fois les courses terminées, accompagnez le chef aux fourneaux. Pendant qu'il cuisine les produits fraîchement achetés, Florian Atteleyn vous dévoile ses conseils et vous apprend comment sublimer des produits frais et de saison. Quand toutes les étapes de la recette sont réalisées, mettez la main à la pâte pour le dressage de votre assiette puis savourez votre met
Durée : 2h Tarif unique : 12€ sur réservation
Visite proposée dans le cadre de la programmation des ateliers du marché | amiens-tourisme.com/visitedemarche